Sobremaduración de los cogollos
Nunca sé bien cuándo cosechar las plantas. Siempre me parece que las tendría que dejar unos días más porque veo muchos pelos blancos en los cogollos. ¿Puedes explicarme cuáles son los síntomas de una planta que ya ha pasado el punto óptimo de cosecha y cómo evitarlos?
Los síntomas más claros de una sobremaduración son varios: tricomas oxidados (cuando la mayoría ya no son de color transparente sino marrones o ámbar); casi todos los estigmas (los pelitos de los que hablas) están marchitos o incluso se han caído; el efecto psicoactivo es muy pesado, sedante o narcótico (te deja tirado en el sofá); el aroma cambia (se debilita y se vuelve más apagado y menos fresco). Si la floración se alarga demasiado y el ambiente es húmedo, aumenta mucho la probabilidad de que aparezcan hongos como la botritis en los cogollos.
Para evitar la sobremaduración, controlar bien la duración de la floración y ten en cuenta la fecha de cosecha recomendada por el banco de semillas, y cosecha cuando los primeros tricomas empiecen a perder la transparencia y veas colores amarillentos. No dejes que más del ochenta por ciento de los estigmas se marchiten. Si llega la fecha de cosecha y los cogollos no son muy gruesos, coséchalos igualmente, ya no van a engordar más. Se deben mantener los cogollos lo más aireados posible en las últimas semanas de floración, para evitar la aparición de hongos.