La investigación trabajó con dietas que incorporaban semillas de cannabis en cuatro proporciones distintas: 0%, 10%, 20% y 30%. En ese esquema, el peso corporal de los animales no mostró cambios significativos incluso en los grupos con mayor presencia de semillas, aunque sí se registró una reducción del consumo de alimento en los niveles más altos
Más que en el aumento de peso, el interés del estudio aparece en la composición metabólica y nutricional de las aves. Los pollos alimentados con semillas de cannabis presentaron reducciones en triglicéridos plasmáticos, colesterol total, colesterol LDL y VLDL. También se observaron cambios relevantes en el perfil de ácidos grasos, con mayores proporciones de ácidos grasos poliinsaturados, incluidos omega-3 y omega-6, y una relación omega-6/omega-3 más equilibrada.
Según los autores, los rasgos generales de calidad de la carne no se alteraron con las dietas experimentales. Esa estabilidad resulta clave para leer el trabajo en términos prácticos ya que no se presenta al cannabis como un ingrediente milagroso para acelerar la producción, sino como una posible materia prima capaz de mejorar la calidad nutricional del alimento final sin perjudicar parámetros básicos de rendimiento. La investigación conecta con otras investigaciones sobre cáñamo en alimento avícola, donde la planta empieza a ser evaluada no solo por su valor nutricional, sino también por sus posibles efectos en la salud de los animales.
Dentro de una línea más amplia de investigación sobre subproductos agrícolas y alternativas a los insumos convencionales, las semillas de cáñamo ocupan un lugar cada vez más visible por su contenido en grasas poliinsaturadas y proteínas. Su incorporación a gran escala, sin embargo, dependerá de la disponibilidad, coste y controles de inocuidad. La investigación sobre alimentación con cáñamo todavía necesita separar con cuidado los resultados prometedores de las conclusiones prematuras.
El estudio vuelve a mostrar el valor agronómico y alimentario más allá del uso psicoactivo o medicinal del cannabis. En un sector presionado por el coste y por la búsqueda de productos con mejor perfil nutricional, las semillas de cannabis aparecen como una vía prometedora, aunque todavía experimental. Su interés no reside en cambiar de golpe la avicultura, sino en abrir preguntas concretas sobre cómo aprovechar mejor una planta históricamente reducida a sus dimensiones más polémicas.
