La sal y la arena; el frescor de la montaña en pleno agosto; el estío y el hastío de las tardes infinitas esperando que caiga el calor; la amenaza de un otoño que tarde o temprano llegará… Ante todo esto, ¿nos hacemos uno con sabor a mango?

El mango es una fruta que se asocia al frescor, lo exótico y tiempos mejores en los que lo que queda es la esterilla, el panameño y la tranquilidad del deber cumplido. Algunas variedades de la maría imitan esa experiencia (y sabor) del mango. Veamos algunas.