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Makis con hoja de marihuana

Makis con hoja de marihuana

Redacción

La reinterpretación con marihuana de la comida tradicional japonesa está causando sensación en el país del sol naciente. De la prohibición a la moda, en unas semanas.

El más famoso chef nipón, Tanaka Suzuki, ha reinventado los tradicionales platos japoneses con ingredientes cannábicos y ha aprovechado la feria gastronómica internacional celebrada en Osaka para presentar su embriagador menú. “Llevo toda la vida recorriendo ferias gastronómicas y esta la recordaré como la más feliz de cuantas he estado. Un mérito que se debe a la renovación cannábica de unos platos con una fuerte tradición en el imaginario gastronómico mundial”, dijo Michael P. Ohara, “había probado experimentos anteriores, pero no a la altura de la exquisitez a las que lo ha llevado Tanaka Suzuki”, añadió el famoso crítico del New York Times.

Tanaka Suzuki exportará sus “platillos volantes” a las grandes capitales europeas y estadounidenses en las que su cadena de restaurantes El Buda Felicísimo lleva ya casi una década de arraigo.