Las cookies de marihuana son uno de los postres de cannabis más elaborados. Se trata de una receta rápida y sencilla que puedes preparar desde casa. Si quieres aprovechar parte de tu cosecha para darte un dulce capricho ¡ponte manos a la obra!

El día anterior a la elaboración de las galletas de marihuana nos pondremos con la mantequilla. La mantequilla de cannabis está presente en la mayoría de recetas de marihuana. Para preparar la mantequilla cannábica es necesario descarboxilar previamente el cannabis.

¿En qué consiste la descarboxilación de marihuana?

La descarboxilación es un proceso químico que proporciona calor desencadenando una reacción molecular. A través de este proceso activamos los cannabinoides, es decir, transformamos los ácidos cannabinoides no psicotrópicos en los cannabinoides psicoactivos.

A través de la descarboxilación el THCA (Ácido Tetrahidrocannabinólico) se transformará en THC (Tetrahidrocannabinol), cannabinoide responsable de los efectos psicotrópicos.

¿Cómo descarboxilar marihuana?

La descarboxilación de marihuana la podemos hacer en el horno, al baño maría o en el microondas. Desde Buddha Seeds recomiendan hacerlo en el horno. Para ello, desmenuzaremos los cogollos de marihuana y los esparciremos en una bandeja de horno que previamente habremos precalentado con calor arriba y abajo. Posteriormente ajustaremos la temperatura entre 105-110ºC, dejando la bandeja en la zona media del horno alrededor de 45-50 minutos. No se aconseja aumentar la temperatura, ya que los terpenos se volatilizan rápidamente.

Cómo hacer mantequilla de cannabis

El siguiente paso será ponernos con la mantequilla de cannabis. Para elaborar mantequilla cannábica necesitaremos estos ingredientes:

• 15 gramos de marihuana
• 250 gramos de mantequilla (a poder ser salada)
• 500ml de agua

Para hacer mantequilla cannábica es muy importante respetar las medidas. En caso de excedernos con la cantidad de marihuana, podemos pasar un mal rato.

La mantequilla cannábica es una forma mucho más sana de consumir marihuana. Prepararla es muy fácil. Sólo tienes que seguir los siguientes pasos:

• Es conveniente eliminar la clorofila. Para ello meteremos los cogollos 8 horas en agua fría, cambiando el agua cada 2 horas. Otra opción es poner las flores en agua caliente unos 2 minutos y los retiramos del fuego.
• Posteriormente procederemos a  descarboxilar la marihuana como te hemos explicado más arriba.
• A continuación, calentaremos el agua en un cazo hasta que rompa a hervir. En ese momento echaremos los cogollos y la mantequilla.
• Durante media hora iremos removiendo poco a poco. Al mezclar, facilitamos la separación de los terpenos y cannabinoides de las flores.
• Si queremos obtener una mantequilla de cannabis de buena calidad es necesario dejarlo a fuego bajo durante varias horas.
• Al acabar, colaremos el líquido y lo dejaremos en una fuente de cristal. Refrigerar unas 24 horas. Cuando la mantequilla esté solidificada ya podemos retirarla de la fuente.
• Separamos la mantequilla y nos deshacemos del agua que sobró. Conservarla en la nevera.

Ahora que ya tenemos lista la mantequilla, ya podemos ponernos manos a la obra con las cookies de marihuana.

Ingredientes para elaborar cookies de marihuana

Para preparar unas deliciosas cookies de marihuana necesitarás estos ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla de marihuana. A mayor cantidad, más potencia adquirirán las galletas. Así que cuidado con las cantidades.
• 2 huevos
• 90 gramos de azúcar moreno
• 250 gramos de harina tamizada
• 5 gramos de levadura en sobre
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pepitas de chocolate (a gusto de cada uno)

Cómo hacer galletas de marihuana. La receta más sabrosa

• Derretimos en una olla o en el microondas 100 gramos de mantequilla de cannabis.
• Una vez esté la mantequilla totalmente líquida, la pasamos a un bol.
• Añadimos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla con la mantequilla derretida.
• Precalentamos el horno a 180ºC con función arriba/abajo.
• Con la ayuda de una batidora, removemos para que quede todo bien integrado.
• Incorporamos la harina tamizada y la levadura en mezcla anterior. En este paso podemos incorporar las pepitas de chocolate. Es importante remover bien, hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
• Usamos una fuente con papel de hornear, para que no se peguen las galletas de marihuana a la bandeja.
• Hacemos pequeñas bolas con la masa y las colocamos en la bandeja. Las distribuimos con cierta distancia entre ellas, evitando que se peguen al crecer por el calor.
• Una vez caliente el horno, introducimos la bandeja con las galletas a media altura y las horneamos durante 15 minutos.
• Al abrir el horno, comprobamos cómo están las galletas: podemos pinchar las galletas con un cuchillo y si sale limpio ya se pueden retirar del horno.
• Las sacamos del horno y colocamos la bandeja en una superficie plana para que se enfríen.
• Podremos conservar las galletas en un recipiente hermético para que mantengan la excelente textura durante unos días.

Cookies de marihuana y sus efectos

Al ingerir comestibles de cannabis debemos tener cuidado ya que el cannabis tiene mayor potencia por ingesta que por combustión (fumado). Es decir, con la combustión, los cannabinoides se volatilizan y solo son aprovechados un 40%. En cambio, cuando ingerimos comestibles cannábicos, estamos asimilando casi el 100% de los cannabinoides.

Por eso, al consumir comestibles de cannabis lo haremos en pequeñas cantidades y esperar a sentir los efectos. De lo contario, podemos pegarnos un mal viaje.

No obstante, en función de la variedad que hayas escogido para las galletas, los efectos serán unos u otros. Por ejemplo, con variedades como Kraken conseguiremos unos efectos más relajantes y narcóticos. Pero si en cambio deseas unos efectos más energizantes y estimulantes entonces Pulsar puede ser una opción.

Trucos para unas cookies deliciosas:

• Podemos usar moldes para cortar la masa con la forma de la galleta que más nos guste.
• Un truco para saber el punto exacto de cocción es sacarlas del horno cuando la masa esté en un tono dorado.
• Una vez preparada la masa, se puede dejar tapada con un paño durante una hora antes de hornear. Con ello, conseguimos que la masa adquiera un mayor cuerpo y volumen.

Ahora que ya tienes la receta de las cookies de cannabis solo queda ponerse manos a la obra y prepararte para una experiencia deliciosa.