Sergio M. Naranjo
Un postre original y relajante
Aquí traemos un refinado postre para esos eventos que suelen salir en estas fechas. Su elaboración es más sencilla de lo que parece y haremos disfrutar a nuestros comensales de una experiencia gastronómica especial y muy placentera. Es ideal para...
Barcelona-Lisboa Connection
Conectamos las dos capitales ibéricas con esta famosa receta a la que aquí llamamos bacalao dorado. Tiene un poco de curro, pero realmente merece la pena el esfuerzo: el resultado es exquisito y si la aliñáis como aquí os propongo, vais a flipar con...
¡Subidón de requeflán!
En esta ocasión os propongo una merienda psicotrópica para recibir el otoño con buen ánimo. Receta de la abuela extremadamente sencilla, resultona, equilibrada y rica en calcio, a la que daremos nuestro toque especial y que hará las delicias de...
Sofisticando tu despensa...
Si no tenemos ganas de salir a comprar y nos vamos a la despensa en busca de un milagro que nos permita cenar algo digno, aquí tenemos un buen ejemplo de lo que podemos llegar a hacer con una simple conserva y un poquito de imaginación. Receta...
Aperitivo refrescante y psicotrópico
Vamos a continuar este extraño verano con un símbolo nacional griego: el tzatziki. Lo tunearemos a nuestro estilo para darle el toque mágico y ese punto de originalidad que lo diferenciará de los que hayáis probado hasta ahora. Un plato nutritivo y...
Aquí nos tomamos el vermut de postre
Revolucionamos el mundo del vermut y el de los postres con esta versión de las clásicas peras al vino tinto. Las aliñaremos con especias, queso italiano y vermut cannábico para poner el postre a otro nivel. Así tendremos una sobremesa muy, pero que...
¡Este arroz es la bomba!
Este agosto nos ponemos rústicos y nos vamos al campo para hacer una receta clásica. Además, le añadiremos nuestro toque particular con esta variedad automática, que te hará apreciar el entorno rural como nunca antes lo habías hecho. Valorarás la...
Homenaje de lujo y glamour
En esta ocasión, vamos a darnos el placer de disfrutar de un plato foodie y bastante sencillo de elaborar. Habrá que rascarse un poquito el bolsillo, pero cuando lo probéis, os aseguro que no os va importar en absoluto: un día es un día. Además, si...
¡Ave y César!
Vamos a hacer nuestra propia salsa César psicotrópica sin conservantes ni colorantes pero cargadita de CBD. Con ella aliñaremos esta clásica, a la que añadiremos un toque refrescante y veraniego de sandía para darle color, dulzor y personalidad.
Meditación mediterránea
Con este platillo volante vamos a recorrer gran parte del Mediterráneo, empapándonos de su esencia culinaria y degustando sus magníficos productos. Os mostraré mi particular versión de la Caponata italiana, añadiéndole un toque relajante y...
Barbacoa psicotrópica ‘home made’
Vamos a fabricarnos nuestra propia salsa barbacoa sin conservantes ni colorantes, pero con nuestro toque mágico. Cuando la probemos, seguro que no la volveremos a comprar prefabricada. Nos será útil para las costillas y para cualquier otra cosa que...
De Italia a Perú: ñoquis de ida y vuelta
Ya que esto de la globalización ha hecho un poco más pequeño nuestro planeta, vamos a cruzar el charco en un periquete para mezclar dos de las culturas gastronómicas más ricas y originales del mundo. Además, le daremos nuestro toque cannábico para...
No seas perro y hazte tus propias perrunillas
La Quika, madre de un amigo extremeño que tengo, es la típica cocinera amateur que deleita a sus familiares y amigos cada vez que se pone a cocinar algo. Todo lo hace con amor, y sus recetas son únicas e irrepetibles. Hoy vamos a tratar de recrear...
Ponte ‘on’ con esta ensaladita templada
Acabaremos el invierno con estilo y haremos esta rica ensalada con un aliño que nos ayudará a viajar sin tener que pasar ni un PCR. No necesitaremos salir de casa para llegar a lugares insospechados donde podremos vivir experiencias psicotrópicas y...
Entre hierbas anda el juego…
Si alguna vez queréis quedar como unos auténticos natural foodies con un postre vegano, aquí os dejo una receta más o menos sencilla a la par que elegante y sana. Va aliñada con CBD, así que además minimizáis los efectos psicotrópicos y aportáis los...
Orientalizando los clásicos
Hoy vamos a versionar y cannabizar las clásicas patatas bravas con un toque asiático bastante potente: la salsa kimchi. Procedente de Corea y declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad por la Unesco, el kimchi lleva ya un tiempo por...
Entra en calor y libera tu mente
Después de la caña que le damos al estómago en estas fechas, no hay nada mejor que una rica y consistente sopa de cebolla para recuperarnos y entrar en calor. Y si le añadimos nuestro toque maestro, con esta traviesa sativa podremos además liberar...
Mejor miso que misa...
Vamos a empezar bien el año con una versión particular de la ya famosa sopa de miso. Nos servirá para calentarnos un poquito en estos fríos días y para viajar a los años noventa a través del aliño de Purple Kush con el que la aderezaremos. Además...
¿‘Salmorejamos’ un poco?
Hace calor y un buen salmorejo nos viene de perlas para nutrirnos y refrescarnos. Y para complementarlo nada mejor que los productos de temporada. Así que deja volar tu imaginación y atrévete a probar combinaciones nuevas como este mar y tierra con...
¡Que viene el Kraken!
Para darle la importancia y algo más a estas deliciosas patatas, hemos elegido la variedad Kraken de Budha Seeds que regalamos con la revista en mayo del pasado año. Esta maravilla es ideal para los que quieren altas cotas de producción y máxima...
Fideítos negros automáticos…
Este año vamos a empezar el verano con la boca negra, y si queremos irnos de viaje la acompañaremos de este psicotrópico alioli, que nos va a subir a las nubes para después dejarnos relajados en un prado verde mirando al cielo azul.
¡Échale un kiki a tu strudel!
Uniendo el caribe jamaicano y el centro de Europa nos ha salido esta deliciosa receta primaveral. Desde Jamaica viene la variedad con la que vamos a cannabizar el aceite de trufa: Kiki Sound R300. Y desde Centroeuropa nos llega la receta del strudel...
¿Fresas con nata? No, mucho más
Vamos a comer fresas con nata, pero con un estilo más modernito y vanguardista. Con los mismos ingredientes podemos cautivar la vista y los paladares de cualquiera de nuestros comensales. Además, es un postre muy rico nutricionalmente y bastante...
Magret de pato con cebollitas, naranja y vermut Tank
Vamos a homenajear al incombustible Charles Aznavour, tristemente fallecido hace un par de meses. Considerado el padre de la chanson, algunos dicen que era el Sinatra francés. En su honor vamos a preparar un glamuroso magret de pato digno de...
Lentejas viajeras... de mar y tierra
Atrévete con unas lentejas psicotrópicas. Este guiso bueno, bonito y barato que todos hemos rechazado de niños nos va a llevar de viaje en esta ocasión. Vamos a enriquecerlo nutricionalmente con unas algas y psicotrópicamente con unos cogollos de...
¡Pervirtiendo ensaladas!
Para acabar el verano de relax y volver a la rutina bien descansados, vamos a darle la vuelta a esta ensalada clásica italiana y a aderezarla con un poco de Zombie OG para ayudarnos a asimilar este reinicio postvacacional.
Paté pa ti…
Comenzamos el otoño con un picoteo divertido, vegano y original. Un untable cremoso que combina estupendamente con esas curiosas tortitas tan singulares y nutritivas conocidas por el nombre de crespillos. Estas galletitas saladas están hechas con...
Rimas con sustancia
Vamos a refinarnos un poco y hacer un plato globalizado y resultón: una sopa fría entre Málaga y Asia con la que quedaréis como auténticos foodies expertos. Una forma rica y elegante de disfrutar de la White Widow x Ak de Spanish Seeds.