–Llegas justo a tiempo para probar un nuevo platillo volante y garbancero.

–Acabo de comer.

–Mejor, la comida cannábica no está hecha para matar el hambre.

Ayer pasé por delante de La Alegría de la Huerta, primer restaurante cannábico de España, y me asomé a ver si estaba Juanita. Y estaba allí, sí, desmintiendo con su presencia y su rumba en los fogones, el rumor que aseguraba que se había metido a monja californiana, de esas que predican el amor universal a la hierba.

–¿Yo ingresando en la orden de las Hermanas de la Pradera? A mí se me dan bien los milagros, pero los hábitos… Quita, quita, ¡qué mal rollo!

Juanita la Milagrosa pertenece más que a una orden religiosa new age a la estirpe de mujeres chamanas, o al menos eso pienso yo desde que la vi leyendo un libro sobre el arte del ensueño de Florinda Donner, una de las compañeras de Carlos Castaneda. En todo caso, la magia de Juanita no se esconde en fórmulas esotéricas sino que se muestra en todo su esplendor como lo que es: el arte de la transformación culinaria estimulada por el THC. Si se acercan a comer algún día a este restaurant, comprobaran que las imágenes no engañan y que los platos que en esta sección se muestran además de ser visualmente bellos son un regalo para el paladar y el olfato y hasta para el tacto. Por no recordarles lo que ya saben ustedes, lectores de Cáñamo, sobre las virtudes del cannabis en la imaginación del que lo ingiere.

El garbanzo desde que Julio Camba lo despreciara como una broma para pobres y desde que el fumeta Valle-Inclán llamara a Galdós Don Benito el Garbancero, no ha tenido el respeto que merece. Pero el garbanzo no solo es cocido o sinónimo de pesadez, ventosidades y realismo chato; el garbanzo en el oriente, al juntarse con el limón y el sésamo, aprendió el refinamiento y bautizado como hummus (que en árabe significa simplemente garbanzo) se ha convertido en un plato apreciado por su exotismo y ligereza. Si a esta cadena evolutiva le sumamos el eslabón cannábico añadido por Juanita, ya tenemos la alfombra voladora que estábamos buscando para romper con la pesada realidad que nos ancla.

El libro de la selva

¿Cómo podía rechazar aquel manjar trascendente? Unté un poco de aquel hummus alado en una finísima rebanada de centeno ligeramente tostada y el mediterráneo vino a mí con sus sabores y sus aromas. Aunque era la hora del café y no tenía hambre me tomé dos rebanadas de aquel pan moreno con aquella ambrosía untada.

Me despedí de Juanita y le prometí que el próximo día que pasara por allí me sentaría a la mesa y comería en condiciones un buen plato. Camino de mi casa empecé a notarme un agradable colocón que hacía del aire cálido de la tarde una caricia aterciopelada. Dada la poca cantidad que había tomado no parecía, y así fue en realidad, que aquello fuera a subir más. Decidí que podría estar bien tumbarse un rato al sol y disfrutar de aquella suave embriaguez. Sobre un césped que brillaba más de la cuenta me eché, pero enseguida me aburrí. Quise entonces marcharme a casa a trabajar cuando un cartel del estreno de El libro de la selva me hizo dirigirme al cine más cercano. Rodeado de niños y padres vi arrobado la nueva versión, con un Mowgli de carne y hueso en compañía de un tropel de animales salvajes recreados con efectos digitales que me resultaron muy convincentes, pese al habitual rechazo que me producen la manipulación digital y las películas de Disney. Cuando las luces se encendieron creo que yo era el único de la sala que estaba llorando. Lágrimas como garbanzos.

Supongo que la sensibilidad estimulada por la ingestión del hummus cannábico –en una cantidad suficiente pero menor a la acostumbrada en estos lances–, y aquella película efectista me hicieron regresar al asombro infantil de una manera muy vivida. Yo, cachorro de hombre, volví a correr por la selva después de tantos años. ¡Qué sensación volver a sentir, después de tantísimos años, el viento en la cara!